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都是“1935”,遵义、茅台、仁怀,谁酱味最正?行家:区别太大了

2023-01-07 21:25:49 3597

摘要:白酒,不仅种类多,名字也让人眼花缭乱,一不小心可能就买错了。大厂之间的竞争尤为激烈,不管高端品牌,还是中低端路线,只要你出一个新款,我就立马跟上,就连名字我也要模仿,起得和你差不多。这不,最近大热的“酱酒圈”就出现了3款酒:都是知名品牌,名...

白酒,不仅种类多,名字也让人眼花缭乱,一不小心可能就买错了。

大厂之间的竞争尤为激烈,不管高端品牌,还是中低端路线,只要你出一个新款,我就立马跟上,就连名字我也要模仿,起得和你差不多。

这不,最近大热的“酱酒圈”就出现了3款酒:都是知名品牌,名字里面都是“XX1935”,极为相似,不少酱粉看了都一头雾水,分不清谁是谁。

为了帮酱友们解开这个疑惑,笔者特地拜访了一位酱酒界的行家,了解了不少关于这3款酒的知识和口感,终于揭开了它们神秘的面纱。

今天,我们就按照时间顺序来介绍一下这三款酒!

恢弘大气的纪念酒——遵义1935

这款酒是在2016年推出,目的为了纪念遵义会议和四渡赤水河事件,定位是一款中高端纪念酒,主要是作为单位的接待酒使用,不对外出售。

由于是纪念红军,要将酒的历史价值和意义展现出来,所以颜色选用了红色,并在正面印刷“遵义1935”字样,书法流畅恢弘,正如红军当年两万五千里长征的磅礴气势。

入口茅味突出香气典雅浓郁酒液醇厚饱满香味持续久,尾段收口较快,回味略甘,带有淡淡的焦香与曲香味。

据茅粉评价,这款酒口感上和飞天茅台最为相似,茅香浓郁。

不过,这款酒如今已正式停产,市面上很难见到,大部分都掌握在收藏家手里,价格也是水涨船高,至今仍保持在千元范围内。

茅台集团的纪念酒——茅台1935

这款酒是在今年1月份刚推出的,主打千元市场,属茅台集团中高端产品。

1935年对茅台集团来说,也是一直非常重要的年份,这一年,茅台的前身烧坊在各大展览会上都荣获了特等奖,堪称里程碑事件,为了纪念这一系列历史事件,茅台1935重磅出世!

茅台1935入口圆润,酱香突出,带有淡淡的粮食香,入口醇厚饱满,口舌生津,淡化了坤沙酒的涩和苦,后味悠长,回香明显,喝完以后浑身舒适。

喝过的行家评价时一致认为,这款酒的口感在酱香酒市场上非常有竞争力。

肩负使命的仁怀1935

仁怀1935是仁怀酱酒集团推出的一款酱香酒。

这个集团多年前便被赋予使命——再造一个茅台,所以在茅台接连推出遵义1935和茅台1935后,它也紧跟着在今年2月份推出了仁怀1935。

其定位和茅台1935一样,都是中高端品牌,就连价格也相差无几,可以说是茅台1935强有力的竞争者。

这款酒入口醇厚丰满,酒液透明微黄,酱香味十分突出,有明显的陈香和曲香,还有淡淡的焦香味,后味悠久,空杯留香持久

由此可见,遵义1935和茅台1935虽然都是茅台出品的,但其历史使命和流通的意义都不相同,而仁怀1935是其竞争品牌,口感和酒质都不错。

但要说起谁的酱味最正,那恐怕就见仁见智了,有人觉得茅台1935好喝,有人却偏爱仁怀1935,各有各的理由。

不过,对普通酒友来说,中高端酒的价格实在是让人“望而却步”,即使拿来送礼都有点奢侈,更别说当口粮酒了,其实,中国好酒有很多,不一定非死盯大品牌,下面这2款酒,都是好喝不贵的纯酿佳酿,不管自饮还是送人,都很不错,不妨试试!

君中元私藏酒

产自贵州仁怀,可以说是酱香界的一匹黑马。

酿酒师是跟随李兴发(原茅台厂长)学习多年的曾传政,醉心酱酒技术多年。

老一辈酿酒人对酒质极为看重,不管在原料选择和工艺步骤上从不弄虚作假,丝毫不敢马虎,正因如此,这款酒在当地酱酒圈口碑很好,喝过的人对其评价极高。

轻启瓶盖,浓郁酱香飘逸而出,馥郁的粮食香以及长期储存的窖香夹杂其中,让人闻之欲饮;

酒线如丝,悬而不断,坠而不散,在杯中激起细密的酒花,均匀持久,煞是好看,轻饮一口,醇厚丰满,各种香味在口腔蔓延,酒液成团入喉,顺爽甘净,如丝绸般顺滑,喝完浑身舒畅,忍不住想多来几杯!

不过这款酒宣传低调,知道的外地人不多,很是遗憾,但识货的本地人对它评价很高,平时招亲待友用的都是它。

津沽大曲

这是产自天津的一款酒,浓香大曲酒。

经常听说江苏、山东、贵州、四川的酒,天津酒的名字却十分陌生,其实,天津的好酒也很多,津沽大曲就是一种的一款。

这款酒的原料是优质高粱,以高温大取做发酵剂,用分层发酵的方式酿造而成的,是典型的浓香大曲酒。

酒液清澈,酒香浓郁,入口绵甜甘爽,余香悠久,回甘明显,喝完以后嘴里留有淡淡的苹果香味,非常好闻。

不过这款酒度数比较高,是60°,不经常喝酒的朋友最好不要轻易尝试。

写在最后:不管什么酒,只要是纯粮,口感好价格适中的,都是好酒。酒友们,你还有什么好酒,不妨在评论区分享出来吧!

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