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本台记者：王埜

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苦丁茶是一种珍稀植物，主要生长在海拔400—800米地区，混交群落的中下层，具有较强的耐荫性，适宜生长的条件为温度14—17℃，较为潮湿的环境，Ph值5—7微酸性石灰土壤中。

和绿茶相比，苦丁茶除味偏苦些，茶树也比绿茶树要高，树枝是越老越好。贵州遵义市余庆县有种植苦丁茶得天独厚的优势，在乌江沿岸无污染的生态环境中生长的苦丁茶品质好，让当地农民尝到了“甜头”。

“ 余庆苦丁茶是国家地理标志保护产品，被称为'绿色金子'。我们是全国苦丁茶示范县，种植苦丁茶的基本上都是我们当地的农民。” 余庆县茶产业办公室副主任胡洪告诉记者，余庆小叶苦丁茶目前市场需求量超过5000吨。种植苦丁茶让余庆县1.58万户茶农人均增收1730元，成为农民脱贫增收的重要特色产业。

余庆县花山乡万里村沙坝组的村民廖大先今年45岁，家里5口人靠12亩茶园养活。在种植白茶以前，家里靠种植烤烟生活，在政府领导下种起了白茶后，收入也翻翻了。

“原来种烤烟一年也就是3、4万元左右，因为投入大，而且费劳力。现在一年收入7至8万，种茶就是这个季节要忙一点，我们自己摘茶忙不过来还请人帮忙，也开他们工资，25一斤。我们家算种得少的，有的种了一百多亩收入就高，很多家都买车了。”廖大先告诉记者。

有着30年茶龄的浙江老茶农盛善学在余庆看到了商机，余庆县的白茶比一般白茶高出2%的游离氨基酸让他决定投入2000万元在余庆注册成立了茶叶公司，其分别在花山、龙家、构皮滩等乡镇发展茶叶基地1700亩，潜心在余庆做干净茶。盛善学还在基地上用起了大数据，让生产公开透明，消费者对茶叶质量有处可查。因此，他的茶叶在北京、上海、江苏等市场上获得良好口碑，产品供不应求。

“ 我觉得应该携手并进吧，我和当地100多户农民还签订了协议，大家一起来做茶。来我公司摘茶的村民我以30元一斤的价格开他们工资，一天摘得较多的能赚近200元钱吧。”盛善学说道。

记者了解到，白茶的采摘期比绿茶稍晚，近日达到鼎盛，在花山乡满山都能看到采茶人的身影，这些采茶人都是附近村民，虽然整天在茶园里，但干劲十足 ！

余庆县是中国西部茶海的重要组成部分，到2016年底，全县茶园面积达到18.2万亩。

记者了解到，全县现有规模性茶叶加工企业18余家，以及50余家茶叶合作经济组织和个体户，企业长期从业人员有600人左右，季节性用工达30000余人。2016年全县茶叶产量2348吨，产值2.55亿元，茶产业综合产值5.45亿元。茶产业发展不仅带动了当地多个贫困户，为贫困户解决务工难等问题，还依托茶产业开拓旅游项目，带动了农民的收入。

喝茶小知识

小叶苦丁茶特征是色泽翠绿，香气嫩香持久，滋味微苦甘醇（微苦回甜），内含丰富的维生素、氨基酸及多种人体必需的微量元素，是理想的饮品和药用食物。据古典医籍《医药纂要》、《本草纲目拾遗》等记载，苦丁茶具有清热解毒、除烦止渴、消食化痰、散肝风、清头目等功效；《中华医学大辞典》记载，苦丁茶具有“活血脉、凉子宫”之功效。苦丁茶具有较高的营养价值和极佳的药理保健作用，是一种集保健、药用为一体的代茶饮品。